Avec toute la bonne volonté du monde...

Les agriculteurs prévoient toujours leurs récoltes, c’est évident. Les maraîchers diversifiés  qui vendent des paniers chaque semaine cherchent à s’assurer d'avoir une grande variété de légumes en même temps et toute la saison. Ils sèment et transplantent en fonction des temps de maturation de chaque  plante. Mais une fois les semis fait, les agriculteurs perdent une partie du contrôle du résultat. La météo jouera beaucoup sur la suite des choses.

En revenant de la deuxième livraison de paniers cette semaine, François et Mélina discutaient des récoltes du lendemain pour le marché et les paniers de la fin de semaine. Qu’est-ce qui est prêt à être récolté ? Est-ce qu’il reste des bockchoys, assez pour tout le monde ? Le premier lot de laitue commence à monter en graine, il faut passer au deuxième. La roquette s’en vient, mais pas tout de suite. Et les carottes ? Bientôt, bientôt… Il faut que la température monte, ça ne pousse pas vite!

Avec toute la bonne volonté du monde, après l'organisation, les petits soins et l'observation... reste le temps qui passe avec ses pluies et ses chaleurs. On ne fait de magie quand on fait pousser des légumes. C'est du travail et de la patience.