Ils sont troublants, ces immenses champs rayés de noir. Elle est en plastique, cette membrane luisante où poussent tomates, concombres et poivrons, à l'abris des mauvaises herbes ? Généralement oui, ce sont des kilomètres de plastique, mais non, pas ici, pas dans le bio. C'est une membrane biodégradable qui ressemble à s'y méprendre au plastique. Mais elle ne traverse pas les siècles, elle fond littéralement avec l'hiver et s'ajoute à la terre tout simplement.
Un tuyau goutte-à-goutte est installé sous la membrane en même temps qu'elle. Raccordé au système d'irrigation, il assurera l'approvisionnement en eau de chaque plant transplanté. La membrane est en fait une version moderne du paillis : elle aide à conserver l'humidité du sol, empêche les mauvaises herbes de pousser au pied des plants et les dégage donc un certain temps... avant que les branches ne s'étendent dans les allées.
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